こんにちは。ツマとオットとキャットのブログ、つもっとキャットです。
つもっと家の庭にはあんずの木があります。もちろんきょんきょんにちなんで植えました。（きょんきょんの正式名は杏子）
去年初めて実が採れて、ジャムがたっぷり作れました。
今年は友達を呼んであんず狩りをしよう！！と意気込んでいたら、できた実がたったの6つだけという大惨事。花の時期が短かったからかなあ。
あんずというかスモモくらいのサイズになってしまったので、落ちる前にさっさと収穫しました。無事に確保できたのは4つだけという悲劇。
まだ固そうだったので追熟させるつもりが、部屋に置いておいたらみるみるうちに変色が進んでしまったので、その日のうちに加工しました。
とりあえず種を取って皮を剥く。
大量の砂糖と共に
煮込んだら
何かできた！
コンポートです
写真はあとから撮ったのでだいぶ崩れましたが…甘酸っぱいコンポートができました。
それにしても不作でしたねえ。来年はちゃんと受粉させたほうがいいのかな。
